ratatouille

vrouwelijk (de)/ˌrɑtaˈtujə/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

Frans gerecht bestaande uit een mengsel van verschillende groentes zoals aubergines, courgettes, uien, tomaten en knoflook
Het hoofdgerecht is een duo van ribeye met krokante zwezerik op ratatouille, crispy spek met gebakken shiitake en truffelsaus. Geserveerd met gebakken aardappels en rauwkost. Van Heisterkamp Wijnkopers komt een prima Rioja. De Azabache van Bodegas de Vinedos de Aldeanueva is een diep rode wijn uit de druivensoorten Tempranillo, Garnacha en Mazuelo. Tubantia 01-juni-2016
figuurlijk (figuurlijk) mengelmoes van uiteenlopende zaken
Naar het einde werd het feestelijk. Niet altijd even sterk, wat rommelig soms, waardoor nuances en timbres verloren gingen al zat er plezier in die ratatouille, met invloeden uit de Britse cabaret- en zangtraditie, wat excentriciteit en ja ook, hun kwaadheid. de Standaard 05/augustus/2017 door Karel Van Keymeulen

* Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘gerecht’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1833

Engelsratatouille