oventijd

Bereiding: 20 minuten (kan tijdens de oventijd van de varkenshaasjes) Tubantia Loethe Olthuis en Onno Kleyn 26-12-11 [https://www.tubantia.nl/gezond/inspiratie-nodig-voor-vanavond-zie-hier-het-kerstmenu-van-de-volkskrant~a93e4a47/ Inspiratie nodig voor vanavond? Zie hier het kerstmenu van de Volkskrant]

Tijd is het allerbelangrijkst bij het maken van cheesecake. Dat lukt niet in een uurtje. Dat heeft te maken met de oventijd en met het volledig afkoelen. Daarna moet hij nog een nacht de koelkast in om op te stijven. Overslaan kan niet, want dan wordt het snijden heel moeiljik. De taart blijft aan je mes plakken of stort zelfs volledig in. Geduld is een schone zaak. Tubantia 29-09-18 [https://www.tubantia.nl/koken-en-eten/met-deze-8-trucs-bak-je-een-perfecte-cheesecake~a8875575/ Met deze 8 trucs bak je een perfecte cheesecake]

In dit geval worden er van onderstaande hoeveelheid 4 pasteitjes gebakken, maar er kan ook in een niet te grote springvorm één taart van gemaakt worden. Bekleed in dat geval de bodem en wand met deeg, schep hierin de vulling en dek af met bladerdeeg. Bestrijk de bovenkant met eigeel en verleng de oventijd met 5 minuten. Het Parool 6 NOVEMBER 2009 [https://www.parool.nl/stadsgids/recept-hazelnoot-champignonpasteitjes~a265536/ Recept: Hazelnoot champignonpasteitjes]