boerenkost

mannelijk (de)/xxxx/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

grove, zware spijs die door boeren wordt gegeten; eenvoudige doch voedzame maaltijd
Plat Préféré. Historisch-culinair programma waarin Jeroen Meus lievelingsgerechten bereidt van bekende mensen uit het verleden op een passende locatie. Deze keer maakt hij langs de route van de Ronde van Vlaanderen, bij de muur van Geraardsbergen, hutspot met varkenspoten, -oren en -staart. West-Vlaamse boerenkost, ter ere van de Vlaamse boerenzoon en wielrenner Briek Schotte, de laatste der ‘Flandriens’.NRC 4 november 2008