tussengerecht

onzijdig (het)/xxxx/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

kookkunst (kookkunst) een gang in een menu. Het is een wat kleiner, lichter gerecht tussen twee hoofdgerechten ofwel tussen een voorgerecht en het hoofdgerecht en bedoeld als culinair rustpunt
In het klassieke 17-gangendiner zitten twee tussengerechten eerst het warme tussengerecht en daarna het koude tussengerecht.

Engelsentremets

Fransentremets

Spaansentremés