ossenworst
mannelijk/vrouwelijk (de)/xxxx/
Betekenis
zelfstandig naamwoord
- (voeding) ossenworst wordt gemaakt van gerijpt vlees dat gerookt wordt bij lage temperatuur, waardoor het vlees rauw blijft. Tegenwoordig is mager rundvlees (niet per se van een os) de basis en wordt het roken en rijpen vaak achterwege gelaten
Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek