oesterbed

"Als de vervuiling de nieuwe oesterbedden vernietigd, hebben de kleine familiebedrijfjes zeker drie jaar nodig om ze opnieuw op te bouwen", aldus een kweker. Verschillende kwekers overwegen intussen om de jonge oesters uit het water te halen, maar het gevaar bestaat dat de oesters dat niet overleven. NRC 24 december 1999 [https://www.nrc.nl/nieuws/1999/12/24/frankrijk-wacht-op-aanspoelen-olie-7475930-a881888 Frankrijk wacht op aanspoelen olie]

De oesterkweek geeft nog een hoop werk. De oesterlarven moeten zich vast kunnen zetten op een harde ondergrond. Tegenwoordig gebeurt dat op lege mosselschelpen. Daar groeien de larven uit tot piepkleine oestertjes. Die worden opgevist en in korven opnieuw uitgezet in de oesterbedden. NRC J. Habets 1 september 2007 [https://www.nrc.nl/nieuws/2007/09/01/de-truffels-van-de-zeenimf-11388503-a489196 De truffels van de zeenimf]