lamsgehakt

Na het gebed pakte de burgemeester zijn mes en vork. 'Misschien kunnen jullie na het eten gaan wandelen, Catharina. Wij zijn rekkelijken.'Hij knipoogde en keek in een vloeiende beweging door begerig naar het lamsgehakt op zijn bord.

Mantu dumplings, een traditioneel gerecht uit de Afghaanse keuken. Deze dumplings worden gemaakt door deeg te vullen met runder- of lamsgehakt en allerlei kruiden toe te voegen. Serveer de mantu’s met een heerlijke yoghurt-knoflooksaus.