konfijten
/xxxx/
Betekenis
werkwoord
- (ov) (kookkunst) plaatsen van levensmiddelen in suiker om deze te zoeten en te conserverenWe konfijten de schillen in suikerstroop om er sukade van te maken.
- vlees bij een temperatuur onder de 90 oC langdurig garen in dierlijk vet
Etymologie
*Van het Franse confire
Vertalingen
Engelscandy
Fransconfire
Duitskandieren
Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek