kaasboerderij

vrouwelijk (de)/xxxx/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

boerderij waar men kaas maakt (en vaak ook verkoopt)
Commercieel directeur Wilfred Van Elzakker haalt z’n smartphone te voorschijn en scant een boerenkaas. Op het schermpje verschijnt een app, die de klant met de website van de producent verbindt. De klant krijgt zo gedetailleerde informatie van Kaasboerderij Schellach in Middelburg, over bereiding en ingrediënten, risico’s van allergieën, leefomstandigheden van de koeien, ook via video’s, en mogelijkheden de boerderij te bezoeken. NRC 14 juli 2016