glaceren

Betekenis

werkwoord

ov, kookkunst (ov), (kookkunst) met een laag suiker bedekken en dan verhitten zodat de suiker glanzend wordt, kan ook gedaan worden met honing

*afgeleid van het Franse glacer () [https://fr.wiktionary.org/wiki/glacer Wiktionnaire]

Engelsglaze

Fransglacer

Duitsglasieren

Spaansglasear, alcorzar