cuisinier

Gerrit Greveling, sinds 1991 patron en cuisinier, is op zoek naar een nieuwe locatie om het restaurant voort te zetten. Greveling is benaderd door verschillende partijen en kreeg al diverse locaties binnen en buiten Den Bosch aangeboden. Tubantia 06-07-11 [https://www.tubantia.nl/binnenland/nederlands-sterrenrestaurant-chalet-royal-sluit-deuren~a6216fd4/ Nederlands sterrenrestaurant Chalet Royal sluit deuren]

De verkiezing is een initiatief van JR Spijs en Wijn (Delden) in samenwerking met het ROC van Twente en de Cas Spijkers Academie. De prijzen werden uitgereikt aan het slot van een wilddiner. Juryvoorzitter Gerard Kooiker (cuisinier) reikte samen met wedstrijdorganisator Johan Langelaar de prijzen uit. Aan de verkiezing deden slagers, poeliers en wijninkopers uit veertien gemeenten in Twente mee. Tubantia 09-11-15, [https://www.tubantia.nl/almelo/twente-wild-tour-kiest-beste-producten~ae746385/ Twente Wild Tour kiest beste producten]