baklap

mannelijk (de)/'bɑklɑp/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

plat stuk rundvlees van de schouder of bovenbil
De ondertitel van de door Rob Sijmons geschreven uitgave luidt: ”Feiten en mythen over ons voedsel”. Daar staat het kleine boekje dus vol mee. Een voorbeeld: „De plantaardige vleesvervangers in de supermarkt zijn onnatuurlijker dan de baklap uit de bio-industrie; maar hoe erg is dat?” Reformatorisch Dagblad Ada Crezée-van Weelden 05-06-2002 [https://www.rd.nl/boeken/weetjes-over-voedsel-1.1267291 Weetjes over voedsel]
Dunne ronde plakjes snijden met een zeer scherp mes van de aubergine op de plaats waar ze het dikst is. Deze plakjes op een geoliede bakplaat of baklap plaatsen. Kruiden met peper en zout, en besprenkelen met enkele druppeltjes olijfolie. De Standaard 05/05/2014 [https://www.standaard.be/cnt/dmf20140505_036 RECEPT. Torentje van gedroogde aubergines met groenten en scheuten]