azijn

mannelijk (de)/aˈzɛin/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

scheikunde (scheikunde) verkregen door oxidatie van verdunde alcohol (CH3-COOH)
voeding (voeding) gebruikt om voedsel smaak te geven of te conserveren
Olie en azijn worden gebruikt om een salade op smaak te brengen.
Met lappen die van een overhemd waren gescheurd en die ze onderdompelde in een schaal azijn vermengd met citroensap boende ze de ramen waar het vuil zich had opgehoopt rond de sponningen.

* Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘vloeistof uit azijnzuur en water’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1285

Engelsvinegar

Fransvinaigre

DuitsEssig

Spaansvinagre

Italiaansaceto

Portugeesvinagre

Russischуксус

Chinees醋

Japans酢

Koreaans식초

Arabischخل

Turkssirke, asetik asit

Poolsocet

Zweedsvinäger, ättika

Deenseddike